作法の授業が始まり、この日は煎茶の授業を行いました。

お客様を想定したお菓子の出し方、お茶の淹れ方、頂き方を学びました。

初夏のお菓子「若鮎」にさざれ石をイメージしたチョコレートをあしらって、みんなでいただきました。